Prace naukowe: magisterskie, licencjackie, inżynierskie i dyplomowe

Wstęp......... 3

Rozdział I
Wpływ odżywiania na zdrowie i rozwój dziecka.
      1.1. Ogólne wskazówki dotyczące żywienia dzieci............4
      1.2. Różnica pomiędzy żywieniem dzieci i dorosłych............ 9
      1.3.Składniki odżywcze i ich rola w żywieniu ............11
      1.4. Najczęstsze nieprawidłowości w żywieniu dzieci ............14
      1.5. Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych u dzieci............ 16

Rozdział II
Choroby metaboliczne u dzieci – definicje, przyczyny i skutki.
      2.1. Definicja metabolizmu oraz jego choroby ............20
      2.2. Zwolniony oraz przyspieszony metabolizm –objawy i leczenie............ 21
      2.3. Choroba metaboliczna definicja oraz objawy............ 23
      2.4. Zespół metaboliczny chorobą cywilizacyjną XXI wieku – prewencja i terapia............ 26

Rozdział III
Wybrane choroby metaboliczne – przyczyny, leczenie, skutki.
      3.1. Cukrzyca, jako jedna z chorób metabolicznych ............28
         3.1.1. Problemy dzieci z cukrzycą ............30
         3.1.2. Wspieranie rozwoju i leczenia uczniów z cukrzycą ............30
         3.1.3. Zasady postępowania w przypadku ciężkiej hipoglikemii i hiperglikemii ............31
      3.2. Fenyloketonuria ............32
         3.2.1. Problemy dzieci z fenyloketonurią............ 33
         3.2.2. Sytuacja szkolna dzieci z fenyloketonurią ............35
         3.2.3. Wspieranie rozwoju i leczenie dzieci z fenyloketonurią............ 35
      3.3. Otyłość i nadwaga u dzieci i młodzieży – prewencja i leczenie............ 35
         3.3.1. Mechanizmy biologiczne ............35
         3.3.2. Mechanizmy psychoedukacyjne ............36
         3.3.3. Rozpoznanie otyłości u dzieci i młodzieży ............37
         3.3.4. Leczenie psychoedukacyjne dzieci i młodzieży............ 38

Rozdział IV
Metodologia badań i wyniki.
      4.1. Ankieta jako metoda badania ............38
      4.2. Przedstawienie wyników badań ............41
      4.3. Wnioski i ogólna ocena ............60

Zakończenie............ 61
Bibliografia ............62