Mamy 13984

przykładowe prace

...
...największy zbiór zawierający

gotowe wzory prac

w sieci!
logo PraceDyplomowe.edu.pl

   katalog gotowych wzorów

zdjecie-przykladowa-praca-prace-dyplomowe-edu-pl zdjecie-wzor-pracy-prace-dyplomowe-edu-pl zdjecie-gotowa-praca-prace-dyplomowe-edu-pl
Tu przeszukasz całą bazę prac w sposób szybki i zautomatyzowany.
Zobacz prace podzielone tematami:

Numer pracy:   11937
Temat pracy:  

Działania zapewniające właściwą jakość mikrobiologiczną kefiru.

Liczba stron:   66

Spis treści / plan pracy:
Wstęp

Rozdział 1
Charakterystyka surowca
      1.1. Skład chemiczny mleka
         1.1.1. Białka
         1.1.2. Lipidy, Laktoza
         1.1.3. Substancje mineralne
         1.1.4. Witaminy
      1.2.Mikroflora mleka
      1.3. Źródła zanieczyszczeń mleka

Rozdział 2
Proces produkcyjny kefiru
      2.1. Obróbka technologiczna mleka i produkcja zakwasu kefirowego
      2.2. Fermentacja mlekowa
         2.2.1. Czynniki hamujące proces fermentacji
      2.3. Metoda termostatowa i zbiornikowa
      2.4.Wady kefiru powstające podczas produkcji
      2.5. Kefir jako gotowy produkt
         2.5.1. Rodzaje kefirów
      2.6. Część doświadczalna

Rozdział 3
Systemy bezpieczeństwa zdrowotnego w mleczarstwie
      3.1. System GHP
      3.2. System GMP
      3.3. HACCP

Podsumowanie
Bibliografia
Wykaz tabel, rysunków i fotografii


   
   


Zamawiam:
Wartość zamówienia: PLN
Twój e-mail:


Jeśli chcesz zadać pytanie dotyczące tej pracy, kliknij w poniższy przycisk.



Na wszystkie zapytania odpowiadamy codziennie, najpóźniej w przeciągu 24h.





Szybkie i wygodne płatności.
dostepne formy płatności


Zastrzegamy, iż wzorcowe prace magisterskie, prace licencjackie, prace dyplomowe, prace podyplomowe, prace inżynierskie, prace semestralne, prace zaliczeniowe, referaty, biznes plany, plany marketingowe i inne opracowania jakie oferujemy mają wyłącznie charakter informacyjny. Każda praca magisterska, licencjacka, inżynierska lub inna praca dyplomowa zakupiona w serwisie musi być traktowana wyłącznie jako wzór, przykład do przygotowania własnej pracy naukowej, przyspieszjąc tym samym proces pisania pracy całkowicie zgodny z obowiązującym w Polsce prawem. Nie bierzemy odpowiedzialności za konsekwencje związane z wykorzystaniem przesłanych przez nas prac. Należy pamiętać o przestrzeganiu obowiązujących przepisów Prawa Autorskiego oraz Art. 272


Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu.
Copyright © by PraceDyplomowe.edu.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.