Mamy 10055

przykładowe prace

...
...największy zbiór zawierający

gotowe wzory prac

w sieci!
logo PraceDyplomowe.edu.pl

   katalog gotowych wzorów

zdjecie-przykladowa-praca-prace-dyplomowe-edu-pl zdjecie-wzor-pracy-prace-dyplomowe-edu-pl zdjecie-gotowa-praca-prace-dyplomowe-edu-pl
Tu przeszukasz całą bazę prac w sposób szybki i zautomatyzowany.
Zobacz prace podzielone tematami:

Numer pracy:   5893
Temat pracy:  

Analiza czynników determinujących jakość pieczywa cukierniczego trwałego

Liczba stron:   69
Cena pracy:
 349 PLN

Spis treści / plan pracy:

Wstęp ...........4

Rozdział 1.
Pieczywo cukiernicze
      1.1. Zarys historyczny........... 6
      1.2. Definicja pieczywa cukierniczego........... 7
      1.3. Klasyfikacja pieczywa cukierniczego trwałego........... 8

Rozdział 2.
Charakterystyka surowców
      2.1. Surowce podstawowe........... 19
      2.2. Surowce dodatkowe........... 24

Rozdział 3.
Zarys procesu technologicznego
      3.1. Przygotowanie oraz namiarowanie surowców ...........31
      3.2. Mieszenie ciasta ...........32
      3.3. Wypiek ...........33
      3.4. Produkcja ...........34

Rozdział 4.
Czynniki kształtujące
      4.1.Wymagania jakościowe dla herbatników ...........46
      4.2. Wymagania jakościowe dla sucharów ...........47
      4.3. Wymagania jakościowe dla płatków; macy........... 47
      4.4. Wymagania jakościowe dla pierników........... 47
      4.5. Wymagania jakościowe dla pieczywa parzonego...........47
      4.6. Wymagania jakościowe dla pieczywa piankowego ...........48
      4.7. Wymagania jakościowe dla wafli ...........48
      4.8. Wymagania jakościowe dla pieczywa drożdżowego........... 49

Rozdział 5.
Opakowanie, przechowywanie, transport
      5.1. Opakowanie ...........50
      5.2. Przechowywanie ...........52
      5.3. Transport ...........53

Rozdział 6.
Część doświadczalna
      6.1. Materiał doświadczalny oraz metody badań........... 54
      6.2. Wyniki badań ...........57

Podsumowanie ...........65
Bibliografia ...........66
Spis tabel, wykresów, rysunków 68


   


Zamawiam:
Wartość zamówienia: PLN
Twój e-mail:


Jeśli chcesz zadać pytanie dotyczące tej pracy, kliknij w poniższy przycisk.



Na wszystkie zapytania odpowiadamy codziennie, najpóźniej w przeciągu 24h.





Nie znalazleś swojego tematu pracy? Nie oznacza to, że go nie mamy. Napisz do nas!

* Treść wiadomości:
Imię lub pseudonim:
* Twój adres e-mail:


Zastrzegamy, iż wzorcowe prace magisterskie, prace licencjackie, prace dyplomowe, prace podyplomowe, prace inżynierskie, prace semestralne, prace zaliczeniowe, referaty, biznes plany, plany marketingowe i inne opracowania jakie oferujemy mają wyłącznie charakter informacyjny. Każda praca magisterska, licencjacka, inżynierska lub inna praca dyplomowa zakupiona w serwisie musi być traktowana wyłącznie jako wzór, przykład do przygotowania własnej pracy naukowej, przyspieszjąc tym samym proces pisania pracy całkowicie zgodny z obowiązującym w Polsce prawem. Nie bierzemy odpowiedzialności za konsekwencje związane z wykorzystaniem przesłanych przez nas prac. Należy pamiętać o przestrzeganiu obowiązujących przepisów Prawa Autorskiego oraz Art. 272

Bezpieczeństwo i wygodę płatności zapewnia Transferuj.pl


Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu.
Copyright © by PraceDyplomowe.edu.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.